Диета при запорах: продукты и примерное меню

Правильно питание при запорах: что можно и нельзя есть

Диета при запорах: продукты и примерное меню

Как и при других болезнях ЖКТ, основные положения диетотерапии при запорах основываются на принципах регулярности, отказа от фастфуда, несвоевременных перекусов всухомятку и потреблении исключительно здоровой пищи. Необходимый фактор правильного питания при запорах – четкое соблюдение питьевого режима, ведь жидкость (в любом виде) активизирует функции кишечника.

Основные принципы диетотерапии при запорах

Основные принципы правильного питания при запорах – это нормализация рациона и соблюдение специальной диеты.

Именно от режима и рациона питания во многом зависит правильная работа кишечника и его способность к регулярному опорожнению. Поэтому диетотерапия должна стать обязательной составляющей лечения.

Во многих случаях правильного питания при запорах кишечника достаточно для того, чтобы нормализовать стул.

Как питаться при запорах, чтобы избавиться от проблемы? Питание при запорах должно быть полноценным и разнообразным. Ежедневная норма потребления базовых питательных веществ должна составлять 400-450 г углеводов, 60-100 г белков и 40-80 г жиров. Кроме того, нужно следить, чтобы в рационе присутствовали минеральные вещества, витамины, макро- и микроэлементы.

Какую пищу нужно есть при запорах любой этиологии? В рационе человека, страдающего этим недугом, должно быть много растительной клетчатки (балластных веществ, которые стимулируют пищеварение в целом и кишечную перистальтику в частности).

Растительная клетчатка вызывает быстрое чувство насыщения, надолго подавляет аппетит и при этом содержит мало калорий.

Растительные волокна увеличивают массу кишечного содержимого и разжижают ее, тем самым ускоряя выход каловых масс из кишечника.

Однако изучая вопрос о том, как правильно питаться при запорах , стоит обратить внимание на то, что богатые растительными волокнами продукты могут провоцировать метеоризм (вздутие живота), а у пожилых людей и недержание кала. Поэтому увеличивать долю клетчатки в рационе нужно постепенно, сначала в небольших количествах.

Рекомендуя, какую пищу есть при запорах, врачи всегда советуют учитывать индивидуальную реакцию организма на те или иные продукты: при повышенной склонности организма к газообразованию лучше отдавать предпочтение картофелю, свежим овощам и фруктам, сводя к минимуму потребление гороха, фасоли, капусты и выпечки из муки грубого помола.

Что нельзя есть при запорах, сопровождающихся болями в животе и диспепсическими расстройствами? В этом случае не рекомендуется употреблять отруби и овсяную кашу.

Эти продукты могут также стать самостоятельной причиной расстройств пищеварения, поэтому нужно сначала проверить реакцию организма на них: съесть небольшое количество овсяной каши либо распаренных в кипятке отрубей и оценить, как реагирует ваша пищеварительная система.

Какую пищу нужно есть при запорах: правильные продукты

В сутки следует съедать примерно 25-30 г клетчатки. Чтобы получить такое количество растительных волокон, нужно съедать примерно по 200 г овощей и фруктов, а также 10-15 г распаренных отрубей.

Корректировать свою суточную дозу растительных волокон, содержащихся в продуктах питания, при запорах лучше самостоятельно, исходя из собственного самочувствия и реакции организма на введение клетчатки в рацион.

Питание во время запора обязательно должно содержать следующие продукты:

  • свежие овощи, фрукты и ягоды (фасоль, картофель, капуста, тыква, горох, репчатый лук, зеленые листовые овощи (шпинат, салат), редька, репа, столовая свекла, огурцы, сливы, персики, абрикосы, хурма, апельсины, черешня, вишня, клубника и малина);
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир, финики, дыня);
  • гречневая, перловая и пшенная каши, а также кукурузные, пшеничные, ячменные и овсяные хлопья;
  • семечки;
  • цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола (отрубной).

Клетчатка наравне с крахмалом относится к группе сложных нерафинированных углеводов. Помимо них существуют еще и простые рафинированные углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза, лактоза (молочный сахар). И если углеводов первой группы следует включать в рацион как можно больше, то углеводов второй группы нужно стараться употреблять минимальное количество.

Простые углеводы лучше употреблять в составе таких продуктов от запора, как фрукты и овощи, а также молочная продукция и крупяные каши. Макароны содержат большое число легкоусвояемых углеводов, и от них лучше отказаться вообще либо же употреблять в очень ограниченных количествах.

Что можно есть при запорах из хлебобулочных изделий? Хлеб лучше употреблять ржаной, отрубной или цельнозерновой. От свежего белого хлеба и сладкой выпечки лучше отказаться, так как она провоцирует брожение в кишечнике, замедляет опорожнение и может стать причиной развития гнилостных процессов при застое кишечного содержимого.

Важной частью рациона являются белки. Они содержатся в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яйцах.

Соя, фасоль и орехи содержат растительные белки, но они считаются неполноценными из-за неполного содержания незаменимых аминокислот.

Только их недостаточно для поддержания нормального метаболизма и сохранения всех функций организма в оптимальном режиме. Поэтому вегетарианство при запорах противопоказано.

Единственное исключение — соевый белок, который содержит полный набор из 22 незаменимых аминокислот. Но употреблять только его без дополнительного употребления животных белков рекомендуется недолгими периодами (например, во время поста).

В субпродуктах, мясных консервах, колбасах и жирных сортах мяса содержание белка невысокое — около 25%.

Зато в них много насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови и вызывают ожирение. Поэтому их лучше не употреблять, отдавая предпочтение нежирному мясу (курица, баранина, телятина, крольчатина, индейка).

Также нужно обязательно есть жирную морскую рыбу, в которой помимо белка есть фосфор, соли натрия и калия, полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы.

А что лучше есть при запорах из молочных продуктов? Врачи рекомендуют употреблять твердый сыр, творог, кефир, ряженку. От цельного молока лучше отказаться, поскольку при заболеваниях кишечника оно не только не приносит пользы, но и провоцирует застойные явления с процессами брожения.

При приготовлении еды от запоров, всегда обращайте внимание на кулинарную обработку белковых продуктов: жарку следует исключить, готовить лучше путем запекания, тушения, отваривания (в том числе и на пару). Также нельзя употреблять копченые блюда (например, рыбу лучше есть соленую или запеченную).

Что касается жиров, то отказаться от них совсем нельзя, поскольку они являются важной составляющей полноценного пищевого рациона человека. Но и превышать рекомендуемую суточную норму потребления также не следует.

Выбирая, что есть при запорах, отдавайте предпочтение растительным жирам: растительным маслам, орехам, содержащим много жиров, семечкам. Из животных жиров рекомендованы только те, что содержатся в морской рыбе.

Потребление других животных продуктов, содержащих насыщенные жиры, — яиц, печени, жирного мяса, цельного молока и сливочного масла — нужно свести к минимуму.

От каких продуктов питания бывает запор

Существует ряд продуктов от каких запор может возникнуть даже у абсолютно здоровых людей. От них следует отказаться совсем или же существенно ограничить их присутствие в своем рационе.

Ниже перечислены продукты, какие нельзя есть при запорах ни в коем случае:

  • мясные и рыбные консервы. Овощные консервы на функцию кишечника не влияют, поэтому их можно употреблять в любом разумном количестве;
  • рафинированные напитки и продукты;
  • белый хлеб, сдобная выпечка, торты, пирожные, сдобное печенье с кремом;
  • белковые продукты, если они преобладают в рационе. Если человек питается преимущественно молочными, мясными и рыбными продуктами, у него развивается запор;
  • овощи и фрукты с вяжущими или провоцирующими брожение свойствами (черника, брусника, груши, айва, кизил, чеснок, грибы, редька, лук, щавель);
  • животные жиры (бараний жир, свиное сало);
  • макаронные изделия;
  • крепкие мясные бульоны;
  • натуральный кофе, крепкий черный или зеленый чай, кисели,какао;
  • конфеты и шоколад;
  • натуральные красные вина;
  • яблочный и виноградный соки, которые провоцируют повышенное газообразование и, как следствие, создание воздушных пробок в кишечнике, мешающих выходу каловых масс;
  • готовые соусы (майонез, кетчуп и пр.).

Что лучше есть и пить при запорах: слабительная еда

Так что же есть и пить при запорах, чтобы поспособствовать опорожнению кишечника? В число продуктов, нормализующих эвакуаторную функцию толстой кишки, входят:

  • сухофрукты и свежие фрукты, кроме вяжущих;
  • овощи в любом виде (отварные, тушеные, сырые). Некоторые овощи (например, зеленый горошек) в сыром виде употреблять не рекомендуется, тогда, как после тепловой обработки они могут оказаться даже полезными;
  • овощные и фруктовые соки с мякотью (кроме яблочного и виноградного);
  • мармелад, зефир, фруктовая пастила, натуральный мед;
  • кисломолочные продукты;
  • морская капуста.

Первые блюда следует готовить на нежирном мясном или рыбном бульоне. Оптимально готовить их на овощных бульонах, в конце варки добавляя отдельно сваренное нарезанное нежирное мясо.

Мясные блюда готовятся из нежирного мяса путем запекания, тушения или варки. Рыбу лучше готовить на пару. Соленую рыбу лучше исключить из рациона.

При приготовлении блюд следует отдавать предпочтение растительным маслам (оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное, тыквенное), можно также использовать сливочное масло.

Ежедневно нужно съедать по куриному яйцу, отваренному всмятку или приготовленному в виде омлета (вместо цельного молока в омлет добавляется немного кефира).

Творог, сметана и твердые сыры на вашем столе должны быть свежими, некислыми и не слишком жирными.

Лучше готовить из этих продуктов запеканки, пудинги, выпечку (ватрушки или сырное печенье с цветной капустой). Лучше выбирать неострые сорта сыров, без специй и ароматизаторов.

Чем больше специй и ароматизаторов в сыре, тем выше вероятность того, что он окажет негативное влияние на работу пищеварительной системы.

Чай нужно пить обязательно с молоком или со сливками. Кофе должно быть некрепким и с молоком. Следует пить много воды (родниковой или минеральной).

Утром натощак нужно обязательно выпивать 1 стакан воды и только через 20-30 минут после этого приступать к завтраку. Также можно готовить отвары и компоты из шиповника, чернослива, сушеных яблок и других сухофруктов.

Из алкогольных напитков допустимо употребление белых виноградных вин.

Режим питания и питьевой режим при запорах: что лучше есть и пить

Теперь, когда вы знаете, какое питание при запоре рекомендовано медиками, уделите внимание правильному режиму питания. Меню лучше планировать заранее, на день вперед: таким образом, вы сможете контролировать не только свой рацион, но и свой бюджет. Принимать пищу следует дробно, небольшими порциями, 5 раз в день (завтрак, обед, ужин, два перекуса).

Завтрак никогда нельзя пропускать, поскольку он «задает тон» работы пищеварительного тракта на целый день. Причем завтракать нужно не «на бегу», а в спокойной обстановке и без лишней спешки. Лучше выработать привычку вставать утром на 15-20 минут раньше, чтобы успеть спокойно, позавтракать.

Каши и другие зерновые блюда следует, есть на завтрак, поскольку для нормального их переваривания организму потребуется достаточно много времени.

Каша на ужин — идея плохая, она затруднит пищеварение и вызовет утренние проблемы со стулом. На обед очень желательно съедать первое блюдо — суп, борщ, щи.

Ужин должен быть легким, необременительным для пищеварительной системы. На ночь перед сном лучше выпивать 1 стакан нежирного кефира.

К сожалению, далеко не у всех есть возможность питаться регулярно и полноценно: работа, учеба или иные заботы мешают вовремя принимать пищу.

Однако режим питания при запорах нужно стараться нормализовать в любом случае, нельзя пропускать приемы пищи, перекусывать «на бегу» или наедаться на ночь после целого дня голодания. Если вы живете именно в таком режиме — значит, запоры вызваны как раз неправильным и нерегулярным питанием.

Важен не только режим питания, но и питьевой режим при запорах: в сутки здоровому человеку следует употреблять не менее 2,5 л жидкости. В это количество входят как обычная вода, так и супы, чаи, кофе, соки. Кипяченой воды нужно выпивать не менее 1-1,5 л в сутки.

Пожилым людям пить следует несколько меньше, чтобы не перегружать почки и сердечно-сосудистую систему избытком жидкости. На ночь воду лучше не пить, чтобы не спровоцировать появление отеков.

Какое питание должно быть во время запоров

Отличная слабительная еда при запорах – это свежие фрукты, овощи, сухофрукты, йогурт или кефир. Эти продукты идеально подойдут в качестве перекусов. Например, первый перекус (второй завтрак) может состоять из 2 яблок или 1 стакана кефира, второй перекус (полдник) — из 50-100 г сухофруктов или 100 г некислого творога.

В день нужно съедать около 500 г свежих фруктов и овощей, причем медики рекомендуют перед каждым основным приемом пищи (завтрак, обед и ужин) сначала съедать по 100 г свежего овощного или фруктового салата.

В качестве заправки можно использовать нежирный йогурт, сметану, лимонный сок, растительное масло.

Утром натощак, после того как вы выпьете стакан воды, можно съесть 1 чайную ложку меда или сырую тертую морковь — это способствует нормализации пищеварения и, следовательно, опорожнения кишечника.

От фастфуда, полуфабрикатов (пельмени, вареники, готовые котлеты и блинчики) и колбас с сосисками придется отказаться. Такая пища очень вредна для пищеварительной системы. К тому же в ней слишком много жира и крахмала. Если нет возможности дома приготовить полноценное блюдо, лучше ограничиться салатом или просто фруктами.

Но тут уже возможна другая крайность: человек, не имея возможности постоянно готовить для себя, начинает переходить на перекусы и овощную диету. Это также неправильно, поскольку пищеварительной системе, да и всему организму, для нормальной полноценной работы требуется нормальный режим питания и рацион, в котором будут все питательные вещества — белки, углеводы и жиры.

Источник: сайт

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ae5b3419d5cb343d6ff4ad1/5afaa20a5a104f8cefdf8d37

Диета при запорах: продукты и примерное меню

Диета при запорах: продукты и примерное меню

  • 21 Декабря, 2019
  • Гастроэнтерология
  • Людмила Антонова

К сожалению, современный человек испытывает большое количество проблем со здоровьем, нередко возникает и такая неприятная ситуация, как запоры.

В основном они случаются из-за несоблюдения принципов правильного и сбалансированного питания, а также из-за употребления жирной и рафинированной пищи.

В результате организму недостает продуктов, богатых клетчаткой, которая необходима для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Помимо людей, которые не следят за своим питанием, запоры, как правило, беспокоят тех, кто ведет пассивный образ жизни.

Запоры не только вызывают дискомфорт. Они также могут стать причиной сильных болей и других неприятных последствий. Особенно опасны запоры для беременных женщин и маленьких детей.

Для тех, кто не хочет использовать специальные медикаментозные препараты для борьбы с проблемой, рекомендуется соблюдать специальную диету при запорах. Более того, необходимо включить в свой ежедневный распорядок дня физическую активность.

В этой статье мы поделимся с вами информацией о том, как питаться при запорах для того, чтобы избавиться от проблемы и избежать повторения подобной ситуации в будущем.

Как питаться, если мучают запоры?

Излечиться от затрудненной или недостаточной дефекации поможет ежедневное соблюдение следующих правил:

  • Поддержание нормального уровня гидратации организма. Диета при запорах подразумевает употребление около 2 литров воды каждый день. Это необходимо, потому что жидкость способствует размягчению кала и его легкому выведению из кишечника. Важно пить именно чистую воду. При запорах следует ограничить употребление газированных напитков, а также чая и соков. Кофе, напротив, может быть действенным методом в борьбе с запорами.
  • Переход на дробное питание, которое не перегружает желудок и помогает избежать появления каловых камней.
  • Введение в рацион как можно большего количества фруктов, овощей, содержащих необходимую для нормальной работы кишечника клетчатку.
  • Повышенное употребление кисломолочных продуктов.
  • Употребление большого количества жидкой пиши, особенно при сильных запорах.
  • Отказ от картофельного пюре, манки, риса и жирного мяса.
  • Употребление только домашней еды в теплом виде.

Эти простые рекомендации помогут освободить кишечник естественным путем без применения медикаментов.

Разрешенные продукты

Несмотря на то что имеются некоторые запреты, питание при запорах у женщин и мужчин вполне может быть полноценным и даже разнообразным. Для улучшения моторики кишечника в меню включают компоненты, стимулирующие перистальтику. Таковыми являются злаки, отруби, растительная клетчатка, кисломолочные продукты, фрукты и овощи.

Таким образом, для того чтобы функционировали все механизмы кишечника, меню при запорах у взрослых должно быть разнообразным и включать следующие продукты:

  1. Нежирное мясо, рыбу.
  2. Морепродукты, морскую капусту.
  3. Диетическое печенье.
  4. Пшенку, овсянку, гречку, ячневую крупу.
  5. Хлеб из муки второго сорта, из отрубей, ржи, пшеницы.
  6. Овощи (кроме тех, которые указаны в следующем разделе), зелень.
  7. Нежирную кисломолочную продукцию с минимальным содержанием сахара.
  8. Фрукты (кроме тех, которые указаны в следующем разделе).
  9. Ромашковый настой, отвар из шиповника, минералку без газа.
  10. Яйца.
  11. Растительное масло.
  12. Из сладостей: зефир, пастилу, мед, повидло, джем, мармелад, желе.

Запрещенные продукты

Для того чтобы эвакуаторный механизм толстого кишечника работал без сбоев, при запорах (диета в данном случае помогает нормализовать функции кишечника) рекомендуется исключить некоторые продукты питания. Это:

  1. Рис, манная крупа.
  2. Карамель, шоколад, какао, выпечка из слоеного теста, сладости, в которых содержится масляный крем.
  3. Ягоды, фрукты вяжущие, а также те, которые усиливают газообразование (груши, виноград).
  4. Майонез, маргарин, кетчупы, жиры, сало.
  5. Крепкий чай, кисель, какао.
  6. Жирные мясо и рыба, консервы, копчености, сосиски.
  7. Консервация, грибы.
  8. Чеснок, лук, репа, бобы.
  9. Хлеб из муки высшего сорта.
  10. Сдоба.

Нормальной работе кишечника мешает пища, вызывающая брожение, а также воспалительные процессы в ЖКТ, которые нередко возникают при употреблении жареных блюд.

Таким образом, меню диеты при запорах у взрослых ни в коем случае не должно содержать жареную пищу, а также блюда, приготовленные во фритюре.

Более того, если запоры сопровождаются воспалением кишечника, то больным придется временно перейти на жидкую пищу, а также полностью отказаться от пищевых продуктов с грубыми волокнами, которые перевариваются длительное время.

Что пить, если мучают запоры?

У людей, которые часто употребляют кофе, запоров почти не бывает.

Происходит это по той простой причине, что этот ароматный напиток способствует ускорению процесса переваривания пищи, а также стимулирует механизм опорожнения кишечника.

Таким образом, диета при запорах может включать очень действенный рецепт: чашка крепкого кофе с добавлением молока вприкуску с яблоком. Обычно реакция организма наблюдается уже через 30-60 минут.

Однако помните, что, даже если вы пьете кофе, вам не следует сокращать употребление чистой питьевой воды, о преимуществах которой было сказано выше.

Примерный рацион питания на день

Ниже представлен пример меню при запорах у взрослых:

  • Завтрак: овсянка с добавлением сухофруктов, или йогурт с фруктами, или салат из свежих овощей. Завтрак также можно дополнить орехами в небольших количествах и компотом с натуральным медом.
  • 2-й завтрак: абрикосы, или творог с изюмом, или запеченное яблоко. В качестве напитка на второй завтрак можно выпить цикорий.
  • Обед: суп рыбный или овощной, салат свекольный и тефтели мясные (предпочтительно куриные или говяжьи), компот.
  • Ужин: тушеная капуста и кусочек индейки или рыбы, салат из овощей, заправленный сметаной, компот.
  • Поздним вечером: стакан кефира с кусочком черного хлеба.

Это лишь примерное меню диеты от запоров, помните, что ваш рацион питания должен быть разнообразным. Таким образом, вы можете самостоятельно заменять некоторые блюда из примерного меню, используя перечень разрешенных продуктов. Готовя пищу, не забывайте также о способе термической обработки продуктов: при запорах следует отдавать предпочтение запеканию или приготовлению на пару.

Более того, каждый прием пищи можно дополнить небольшим количеством ржаного или цельнозернового хлеба, содержащего большое количество пищевых волокон. Перед сном желательно выпивать кисломолочный напиток, что поможет спровоцировать утреннее опорожнение кишечника.

Продолжительность диеты

Такой диеты для лечения запоров следует придерживаться не только до момента исчезновения деликатной проблемы, но и впоследствии, хотя бы еще одну неделю. Естественно, запор при соблюдении диетического питания не пройдет сразу, но, как правило, положительная динамика будет наблюдаться уже через 1-3 дня.

Особенности питания при хроническом запоре

Если запоры беспокоят вас всю жизнь и вам не удается самостоятельно справиться с проблемой, вам обязательно следует обратиться за консультацией к квалифицированному специалисту. Врач посоветует, как питаться при запорах, чтобы облегчить свое состояние. Правильный рацион в подобных ситуациях подразумевает использование пищи со слабительным эффектом.

В том случае, если проблема запущена и никакая еда при запорах не помогает справиться с трудностями в опорожнении кишечника, кроме диеты используются медикаменты. Обращаем ваше внимание, что лекарства от запоров обязательно должен назначить лечащий врач.

Также не следует увлекаться их употреблением, так как организм может привыкнуть к слабительному, в результате чего кишечник перестанет справляться со своими функциями. Тогда самостоятельно опорожниться будет очень проблематично, а иногда вообще невозможно.

При хронической форме диету соблюдать придется постоянно. Вначале будет достаточно сложно изменить свои гастрономические привычки, но со временем организм привыкнет, и станет намного проще.

При запорах у взрослых меню должно включать кисломолочную продукцию, соки, фрукты, овощи, каши из круп, которые не крепят, сухофрукты. Следует полностью отказаться от острой, копченой, жирной, жареной пищи.

Если диета подобрана верно, то удастся практически полностью восстановиться, привести в нормальное состояние пищеварительную систему и забыть про запоры.

Запоры у детей

Очень серьезной и, к сожалению, довольно распространенной проблемой являются запоры у детей. Многие родители сталкиваются с подобной ситуацией, основной причиной которой является неправильный рацион питания, влияющий на работу кишечника малыша.

Так как детям лучше не употреблять различные медикаментозные препараты, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта, лечение запоров у детей в основном связано с изменением подхода к приему пищи, с разработкой правильного рациона питания. Характер помощи малышу также будет зависеть от его возраста.

Диета для малыша на грудном вскармливании

Так, когда ребенку меньше 1 года и он находится полностью на грудном вскармливании, норма опорожнения кишечника составляет не менее 2 раз в сутки. Более того, необходимо обращать внимание на консистенцию стула: он должен быть мягким или даже немного жидким, что будет означать, что организм ребенка работает правильно.

Если малыша кормят грудью по требованию, запоры ─ редкое явление. Следует внимательно следить, чтобы он кушал как следует, опорожняя грудь до конца.

Это необходимо для того, чтобы во время приема пищи младенец съедал не только “переднее” молоко, которое выделяется на первых минутах кормления, но и “заднее”, более густое молоко, которое содержит необходимые ребенку питательные вещества, а также вещества, препятствующие запору.

Более того, чтобы исключить возникновение запоров у младенцев, в свой рацион кормящая мать обязательно должна вводить достаточное количество клетчатки.

Диета для ребенка на искусственном вскармливании

При искусственном кормлении ситуация существенно усложняется. Если малыш употребляет недостаточно жидкости или его переводят на другую смесь, могут начаться запоры. Поэтому необходимо следить, чтобы ребенок получал необходимое количество питья.

Чтобы восстановить работу кишечника, надо покормить малыша небольшим количеством отварного или перетертого чернослива (0,5 ч. л.). С полугода вводят в рацион разбавленные соки. Это своего рода профилактика запоров. Не нужно сразу хвататься за лекарственные препараты.

Сначала надо попробовать натуральные средства, а также проконсультироваться со специалистом, который поможет подобрать специальную диету при запорах для младенцев.

Диета для детей после года

Кормить детей старше года нужно преимущественно продуктами растительного происхождения, которые богаты клетчаткой. Ежедневный рацион ребенка на 60 % должен состоять из овощей и фруктов.

Такая пища лучше переваривается. В меню должны входить супы из овощей, крупы, шпинат, кукуруза, сухофрукты, хлеб из грубых волокон, ржаной, бездрожжевой.

Такое питание будет улучшать перистальтику кишечника, что поможет избежать запоров.

Калий способствует хорошей работе кишечника, поэтому профилактика запоров у детей предусматривает также включение в рацион питания продуктов, содержащих этот нутриент. Калий входит в состав таких продуктов, как курага, чернослив, молодой картофель, бананы, перловая и овсяная крупа, овощи.

Продукты, не рекомендованные детям, страдающим запорами

Продукты, которые затрудняют процесс дефекации у детей, стоит ограничить по максимуму. Диета должна исключать сдобу, продукты из белой муки, дрожжевую выпечку, пельмени, вареники.

Не стоит давать ребенку, страдающему запорами, чай и какао. Предлагайте малышу компоты из сухофруктов, воду без газов натощак.

Также лучше исключить или ограничить употребление цельного молока, бобовых, риса, чечевицы, макарон.

Если режим питания и рацион ребенка составлен верно, то запоры постепенно перестанут беспокоить малыша.

Зная, как питаться, чтобы не было запоров, вы можете откорректировать свое меню и меню своего ребенка, что позволит избежать нарушений дефекации и подарит вам легкость.

Источник: https://SamMedic.ru/476555a-dieta-pri-zaporah-produktyi-i-primernoe-menyu

Диета при запорах у взрослых: меню на неделю, рекомендации врача – МОГБУЗ Поликлиника № 2

Диета при запорах: продукты и примерное меню

21.12.2019

Запор – это заболевание, связанное с нерациональным питанием и неправильным образом жизни. Запоры являются следствием недостатка потребления овощей и фруктов, погони за стройной фигурой, офисной работы, нерегулярного питания.

Запор – нарушение процесса дефекации, характеризующееся отсутствием стула свыше 48 часов или недостаточным опорожнением кишечника. Проявлениями запора являются урежение привычной частоты дефекации, малые порции стула, ощущение неполного опорожнения кишечника, боли в животе.

Запоры вызывают развитие дисбиоза кишечника, хронического колита, вызывают интоксикацию организма. Сильное и частое натуживание при акте дефекации приводит к развитию анальных трещин, геморроя, грыжи. Частые запоры отрицательно влияют на состояние кожи и способствуют ее старению.

Какие бывают запоры и причины их вызывающие

  • Алиментарный запор. Причиной данного вида запора является неправильное питание.
  • Неврогенный запор. Возникает из-за нарушения регуляции моторики (сокращения) кишечника. Также его называют «синдромом ленивой кишки». Данный вид встречается очень часто. Когда человек подавляет позывы к дефекации. Довольно часто встречаются люди, имеющие проблему с опорожнением кишечника в непривычной обстановке (находясь в гостях, на природе и т.д.). В таких случаях, по разным причинам, человек сознательно просто подавляет свои позывы, а потом это перерастает в постоянный запор. Также причиной возникновения такой болезни может стать следствие геморроя или трещин в заднем проходе, при наличии которых возникают болевые ощущения при дефекации, и именно этого человек бессознательно боится и редко ходит в туалет.
  • Гиподинамический запор. Напрямую связан с малой физической активностью. Именно этот вид часто возникает у пожилых людей, беременных женщин и лежачих больных.
  • Запор, связанный с воспалительными заболеваниями кишечника. Выступает в паре с хроническим колитом или с воспалением толстой кишки.
  • Проктогенный запор. Является следствием снижения чувствительности прямой кишки, существующего геморроя и трещин в заднем проходе.
  • Механический запор. Возникает у больных с опухолями кишечника, механическом сдавливании прямой кишки извне, при рубцовых изменениях толстой кишки.
  • Запор аномальный. Данный вид, связанный с аномалиями (нарушением) развития толстого кишечника.
  • Токсический запор. Возникает при отравлениях свинцом, ртутью, бензолом и другими токсическими веществами. Также в группе риска курильщики.
  • Запор вследствие нарушений водно-электролитного обмена. Возникает при сердечной или почечной недостаточности, а также при обезвоживании организма (дегидратации).
  • Эндокринный запор. Данный вид запора наблюдается при нарушении работы щитовидной железы, гипофизарной недостаточности, при сахарном диабете, а также в период климакса, когда меняется гормональный фон.
  • Медикаментозный запор. Может возникать вследствие приема определенных типов лекарств, таких как: антидепрессанты, спазмолитики, обезболивающие и другие.

Самые распространённые причины, вызывающие запор

  • приём некоторых лекарственных средств;
  • сдвиг в эндокринной системе (гормональные изменения);
  • неправильно подобранный рацион, а также недостаток в нём клетчатки;
  • перенесенные травмы позвоночника;
  • нарушение функций органов малого таза.
  • изнуряющие диеты;
  • недостаточное употребление жидкости за сутки (менее 1 литра);
  • малоподвижный образ жизни, длительный постельный режим способствуют замедлению перистальтики кишечника;
  • пожилой возраст – по статистике 80% людей старше 70 лет страдают от данной проблемы;
  • беременность и послеродовой период;
  • прием некоторых лекарств – опиоидные препараты, антидепрессанты, некоторые лекарства от гипертонии и эпилепсии;
  • запоры у ребенка могут быть вызваны питанием искусственными смесями.

Заболевания, при которых может наблюдаться запор

  • гипотиреоз (низкий уровень гормонов щитовидки);
  • рак кишечника;
  • трещины в области анального отверстия;
  • геморрой, запор при геморрое у взрослого может быть вызван психологической боязнью перед актом дефекации, так как он сопровождается болевыми ощущениями;
  • синдром раздражённого кишечника (частое вздутие, боль в кишечнике);
  • дивертикулит (выпячивание, подобное грыже, в стенке кишечника);
  • метеоризм – часто при наличии метеоризма у пациента при запоре выходят только газы;
  • болезнь Гиршпрунга (врождённая патология развития толстого кишечника).

Лечение запоров

К деликатной проблеме нужно отнестись со всей серьёзностью. Прежде чем начать лечение, стоит разобраться с причиной возникновения проблемы и определить её характер. Основная направленность лечения ориентируется на лечение заболевания, спровоцировавшее запор, приём слабительных средств, нормализацию образа жизни и составление правильного рациона питания – диеты для больного.

При запорах рекомендуется диетический стол № 3. Рацион, соответствующий данной диете, стимулирует деятельность кишечника, нормализует обменные процессы, восстанавливает слизистые оболочки кишечника.

Больше всего рекомендации по данной диете подходят при запорах, вызванных неправильным рационом.

Стимуляция работы кишечника обеспечивается введением в ежедневное меню механических и температурных раздражителей, большое количество клетчатки (преимущественно растительной) и исключением продуктов, которые могут являться причиной процессов брожения в кишечнике.

Предусматривается дробный режим питания — до 6 раз в сутки. Используются неизмельченные продукты, приготовленные на пару, отваренные или запеченные. Фрукты и овощи употребляются в свежем виде. Утром натощак пьют прохладную воду или сок, на ночь: кисломолочные напитки, отвары из сухофруктов.

Основные правила диеты для стола №3

  • Общая калорийность диеты – 2500 кал.
  • В дневной рацион необходимо включить по 80-90 грамм белков и жиров, 350-400 грамм углеводов. Половина дневной нормы белков должна быть животного происхождения. Что касается жиров, то на животные жиры приходится приблизительно 30% от дневной нормы.
  • Рацион состоит из большого количества сырых овощей и фруктов. Именно эти продукты усиливают двигательную активность кишечника.
  • Все продукты стола 3 нужно как можно меньше измельчать, поскольку кусковая еда также очень влияет на моторику ЖКТ.
  • Исключают из рациона все то, что вызывает бродильные и гнилостные процессы. Ниже вы можете скачать таблицу – что можно, а что нельзя кушать на диете.
  • Основа стола 3 – дробное питание. Принимайте пищу в небольших количествах через равные промежутки времени – 2-3 часа.
  • С утра за 20 минут до завтрака необходимо выпивать стакан холодной воды. Ее можно заменить свежими овощными или фруктовыми соками, разбавленными водой.
  • Вечером перед сном обязательно есть продукты, повышающие моторику кишечника. Это может быть кефир или компоты. Очень полезный в этом плане чернослив. Несколько штук чернослива на ночь обеспечат регулярное опорожнение кишечника по утрам. Также с этой целью можно кушать свежие фрукты и ягоды.
  • За день необходимо выпивать не меньше 1,5 литра воды без учета соков и других напитков. Питьевой режим играет важную роль в правильном функционировании всего желудочно-кишечного тракта.

Как и любая другая диета, стол №3 имеет свой список запрещенных и разрешенных для употребления продуктов питания, которые можно скачать по ссылке ниже:

СКАЧАТЬ ТАБЛИЦУ РАЗРЕШЕННЫХ И ЗАПРЕЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ СТОЛА №3

Следует отметить, что исключаются также те продукты, которые лично у вас вызывают проблемы с кишечником. Например, при непереносимости лактозы не следует употреблять молочные продукты. В целом же, вся диета напоминает современные рекомендации специалистов о правильном и здоровом питании.

Продуктами, усиливающими деятельность желудочно-кишечного тракта, являются хлеб из муки грубого помола, различные крупы, содержащие витамин В1 (гречневая, ячневая каша), овощи, квашеная капуста. Овощные салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, а фруктовые – нежирным натуральным йогуртом или кефиром.

Мягкое очищающее воздействие на кишечник оказывают сухофрукты без сахара – чернослив, инжир, яблоки. Рекомендуется съедать несколько кусочков чернослива после каждого приема пищи. Клетчатка и пектин, которыми богаты сухофрукты, предотвращают гнилостные процессы в кишечнике.

Вареная свекла с черносливом на ужин, кисломолочные продукты – все это снижает риск появления запора. Утром натощак полезно выпить стакан теплой очищенной воды без газа, в которую можно добавить чайную ложку меда, что очень хорошо стимулирует работу кишечника. Это мероприятие показано также во время диеты при запорах у детей.

В случае, если запоры имеют регулярный характер, с которыми не справляются диеты, очистительные клизмы и слабительные препараты, следует обратиться к врачу, чтобы не запустить серьезных заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Меню на неделю для диеты №3

В ежедневный рацион обязательно должно входить 400 г черного хлеба, 30 г сливочного масла, 50 г сахара и 20 г растительного масла.

Понедельник

  • Завтрак: 100 г творога и 30 г сметаны. Чай с медом (200 г). 200 г гречневой протертой каши.
  • Второй завтрак: 200 г простокваши.
  • Обед: 400 г мясного борща со сметаной, 200 г компота из чернослива, 120 г мясных зразов и 200 г отварной картошки.
  • Ужин: 250 г голубцов. 200 г отвара шиповника. 200 г сырников со сметаной.
  • На ночь: 200 г кефира.

Вторник

  • Завтрак: 300 г протертой, приготовленной на воде овсянки. 200 г чая с молоком. 100 г сладкого сырка.
  • Второй завтрак: 200 г свекольного пюре, заправленного растительным маслом. 200 г простокваши.
  • Обед: 400 г супа-пюре с овощами, приготовленного на мясном бульоне. 200 г компота из сухофруктов. 110 г мясных котлет и 200 г овощного пюре, приготовленного на растительном масле.
  • Ужин: 100 г отварной рыбы с 200 г картофельного пюре и 50 г молочного соуса. 200 г чая со сливовым вареньем. 150 г яблочного пюре.
  • На ночь: 200 г кефира.

Среда

  • Завтрак: 110 г мясного сырка. 200 г морковного сока. 300 г гречневой каши.
  • Второй завтрак: 200 г свекольного пюре, заправленного растительным маслом. 200 г отвара шиповника.
  • Обед: 400 г овощного супа со сметаной. 200 г печеных яблок. 120 г бефстроганова с 200 г картофельного пюре.
  • Ужин: 100 г вареной рыбы с 200 г овощного рагу. 200 г чая с молоком.
  • На ночь: 200 г кефира.

Четверг

  • Завтрак: 100 г вареного мяса со 100 г свекольного пюре. 200 г простокваши. 100 г творога с 30 г сметаны.
  • Второй завтрак: 200 г морковного пюре. 200 г отвара шиповника.
  • Обед: 400 г овощного супа на мясном бульоне. 200 г кофе с молоком. 110 г котлет с 200 г картофельно-морковного пюре.
  • Ужин: 100 г жареной рыбы с 200 г картофельного пюре. 200 г чая с медом.
  • На ночь: 200 г кефира.

Пятница

  • Завтрак: 300 г пшенки. 200 г чая с вареньем. 100 г тертой моркови.
  • Второй завтрак: 200 г печеных яблок. 200 г морковного сока.
  • Обед: 400 г овощного супа-пюре. 200 г компота из сухофруктов. 120 г вареной курицы с 250 г картофельного пюре.
  • Ужин: 110 г вареного мяса с 200 г свекольного пюре. 200 г чая с молоком.
  • На ночь: 200 г кефира.

Суббота

  1. Завтрак: 300 г геркулесовой каши, приготовленной на воде и заправленной растительным маслом. 200 г кофе с молоком. 150 г творога с сахаром.
  2. Второй завтрак: 150 г пюре из чернослива. 200 г простокваши.
  3. Обед: 400 г окрошки. 150 г яблочного пюре. 110 г мясной котлеты с 200 г овощного пюре.
  4. Ужин: 150 г вареной рыбы с 200 г картофельно-морковного пюре. 200 г чая с медом. 200 г жареных сырников со сметаной.
  5. На ночь: 200 г кефира.

Воскресение

  • Завтрак: 300 г протертой гречки с растительным маслом, приготовленной на воде. 200 г чая со сливовым вареньем. 110 г мясного сырка.
  • Второй завтрак: 150 г морковного пюре. 200 г ягодного сока.
  • Обед: 400 г холодного свекольника. 200 г свежих фруктов (любых). 110 г тушеного мяса с 200 г картофеля.
  • Ужин: 150 г вареной рыбы с 200 г морковно-свекольного пюре. 200 г чая с вареньем. 200 г творога со сметаной.
  • На ночь: 200 г кефира.

Замучил запор, что делать, когда надо срочно избавиться от него?

Самым быстрым и радикальным средством при запоре является клизма.

Источник: https://gp2.su/lekarstva/dieta-pri-zaporah-u-vzroslyh-menyu-na-nedelyu-rekomendatsii-vracha.html

Диета № 3 при запорах: меню на 7 дней с рецептами

Диета при запорах: продукты и примерное меню

Одним из наиболее действенных способов избавиться от запора является соблюдение диеты. Зачастую это диета №3, которая работает при разнообразных кишечных болезнях (запор) и нарушениях перистальтики.

Запор: постановка проблемы

Запор – это патологическое состояние кишечной трубки, когда нарушается ее опорожнение. Наиболее часто это происходит вследствие нерационального питания (когда нет режима питания, преобладает «сухая» пища и др.).

В таком случае наиболее важное значение для недопущения запоров и в их профилактическом подходе играет придерживание особой диеты, кроме этого – соблюдение общих правил приема еды.

С этой целью в случае запора людям рекомендована диета №3.

Более того, для детей также важно соблюдать правила здорового диетического стола. Если у малыша происходит процесс накопления кала и стул «задерживается» в кишечной трубке (особенно на протяжении продолжительного времени), то это приводит к чувствительному растяжению барьерной кишечной стенки.

После этого рецепторы этой самой стенки становятся менее чувствительными, что в итоге приводит к неблагоприятным ухудшениям состояния и болезням органов пищеварения.

В случае своевременного и рационального подхода к этой проблеме (в виде восстановления функций кишечной трубки) будет наблюдаться положительный эффект, который отразиться на здоровье ребенка в последующем времени. Для детей также эффективной диетой будет диета номер 3 при запорах.

Какие главные причины поражений органов, при которых нужна диета № 3?

  1. Полученные с рождением нарушения работы кишечника.
  2. Малоактивный образ повседневной жизни (зачастую – работа сидя, «неустаканенный» рабочий график, просто недостаточная физактивность – в несколько раз увеличивают риски болезней).
  3. Питание без определенного баланса, в том числе неправильный подход к питанию (при повышенной массе тела, у лиц, любящих ночные перекусы (именно тогда, когда замедлена работа кишечника)).
  4. У женщин при вынашивании детей (нерациональное питание при беременности с последующим нарушением обмена веществ, а также влияние постепенно увеличивающегося плода на просвет кишечной трубки, что будет способствовать появлению нарушений выхода кала).
  5. Неправильный подход к диете с целью похудения (к нарушению баланса состояния кишечника приводит неправильно подобранный режим питания).

Более того, поражение кишечной трубки зачастую может быть лишь дополнением к более грозным основным заболеваниям. Стоит заметить, что помимо запора, стол 3 показан при трещинах выводящего кал прохода, вздутии кишечника и других хронических поражениях кишечной трубки.

Основные подходы режима питания при нарушениях каловыведения

Для того чтобы помочь себе при нарушениях выведения каловых масс, нужно соблюдать следующие принципы рационального питания:

  1. Кушать побольше продуктов, содержащих пищевые волокна по типу клетчатки. Данные волокна будут влиять на рецепторный аппарат кишечной стенки, усиливать процессы перистальтики, что будет способствовать продвижению кала внутри кишечной трубки.
  2. Соблюдение питьевого режима. Если человек придерживается этого режима верно, то есть пьет за сутки чистой воды в объеме двух литров – это будет способствовать послабляющим свойствам диеты. Конечно, разные бульончики, соки и подобные жидкости к данному питьевому режиму никакого отношения не имеют. Конкретно, чистая привычная вода будет помогать разжижать каловые массы и облегчать процесс дефекации.
  3. Дробное принятие пищи. Чтобы предупредить запоры, кушать нужно 4-7 раз в сутки, что поспособствует лучшему перевариванию и лучшему усваиванию полезных элементов пищи.
  4. Прием натуральных продуктов пищи. Важнейшим правилом является исключение фастфуда, еды с соединениями-консервантами. Помимо возможного запора, они способствуют развитию дисбактериоза. Лучшим вариантом будет приготовление натуральных продуктов питания.

Сроки назначения диеты № 3 и ее цели

Запоры могут проявлять себя при различных патологиях кишечника, которые имеют как периоды острого состояния, так и время ремиссии (утихания обострения).

Если у человека есть периоды хронической задержки выведения стула, при наличии дополнительных патологий, а также при запорах, вызванных нерациональной диетой, доктором будет назначена третья диета (стол под третьим номером).

Эта диета назначается только в момент отсутствия процессов обострения заболеваний органов, переваривающих пищу. Детям также может быть назначен третий стол.

Основные цели стола 3:

  • Повлиять на восстановление активности кишечной трубки (имеется ввиду – функциональной);
  • Нормализовать обмен необходимых элементов в организме и его органах;
  • Улучшить перистальтическую функцию;
  • Поспособствовать функции секреции кишечных желез;
  • Обеспечить своевременность опорожнения кишечной трубки;
  • Устранить гнильные процессы в просвете;
  • Устранить пагубные соединения из организма;
  • Привести в норму обмен жидкости.

В качестве промежуточного заключения, важно сказать, что диета номер 3 при запорах является важным и полноценным инструментом помощи больному человеку. При подборе ее компонентов, основную роль стоит отвести продуктам со слабительной активностью. Они будут усиливать перистальтику, ускорять выведение кала из кишечной трубки. При этом полностью исключаются продукты, способствующие гниению (поджаренные или с высокой концентрацией эфирных масел).

Пища-табу при третьей диете

Эта диета, собственно как и прочие диеты, имеет свои исключения в питании. Если доктор уже назначил этот стол, то из пищевой диеты нужно «отозвать» следующие продукты:

  • Сдобная продукция, слоенка, мучные продукты.
  • Жирная рыбка и мясо (в том числе крепкие бульоны из них), копчености, консервированные продукты, яйца, приготовленные вкрутую или поджаренные.
  • Среди овощей исключаются: грибы, луковые и острые овощи по типу редьки и репы.
  • Запрещаются остро-пряные соусы, особенно с высоким процентом жирности, перцовые и горчичные приправы.
  • Напитки с кофеином (крепкий чай, кофе – включительно).

Конечно, недопустимыми являются поджаренные, жирные и другие тяжелые для пищеварительных органов продукты.

  • Запрещается прием алкогольсодержащих напитков.
  • Следует ограничить манку и рисовую крупу.
  • Исключаются любые виды «шоколадной пищи», черничные ягоды и ягоды кизила.
  • Все продукты, которые будут способствовать повышенному газообразованию в организме.
  • Разные сладости, особенно производственные крема.
  • Продукты с вермишелью, другие макаронные изделия, а также бобы.
  • Жиры ненатурального производства, по типу маргарина.

По причине высокого содержания калорий, количество возможно употребленных яиц ограничено до двух шт. в день.

Примерное меню на неделю с парой рецептов

ПН.

УтромФреш (овощ.)
1-й завтр.Паровой омлетик, салат с фруктами, разбавленный чай
2-ой завтр.Молочный продукт по типу йогурта
ОбедПрохладный свекольник, мясо приготовленное на пару с гарниром
ПолдникПодсушенное печенье по типу овсяного, компот
УжинЗапеканка из картофеля с тыквой и сыром, чай
На ночьНесколько штук чернослива.

ВТ.

Утром«Медовая» вода прохладная
1-й завтр.Запеканка (овощ.), печенье по типу овсяного, кофе (предпочтительно – его заменитель)
2-ой завтр.Одна шт. – яблоко
ОбедВегетарианский суп, приготовленный на пару кусочек рыбы, овощи тушеные, чай
ПолдникСалат приготовленный из фруктов, шиповниковый настой
УжинКабачки, запеченные в томате, сок
На ночьНемного кефира

СР.

УтромПрохладный компот из сушки
1-й завтр.Салат из капусты, молочная гречка, чай
2-ой завтр.Йогурт (0% жирности)
ОбедБотвинья, вареная курятина с гречкой, сухофруктный компот
ПолдникПеченье по типу ржаного, сок
УжинРулетики из листьев винограда с овощами, компот
На ночь1 шт. – яблоко.

ЧТ.

УтромПрохладный шиповник (отвар)
1-й завтр.Салат из томатов, омлет из яичного белка, печенье и чай
2-ой завтр.Салат (фрукт.)
ОбедПшенный нежирный суп приготовленный из курицы, духовое мясо с овощами (вареными), компот
ПолдникЙогурт (0% жирности)
УжинБрокколи с тыквой (по типу запеканки), чай.
На ночьНемного кефира

ПТ.

УтромПрохладный компот (ягод.)
1-й завтр.Запеканка с применением тыквенно-кабачковой комбинации, подсушенный хлеб (например, по типу ржаного)
2-ой завтр.Подсушенное печенье, сок (фрукт.)
ОбедКефирный суп с добавлением огурца, печеная рыба, овощи приготовленные методом тушения, сок (ягод.-фрукт.)
Полдник1 шт. – яблоко.
УжинОвощное блюдо тушеное, сок
На ночьНесколько штук чернослива.

СБ.

УтромФреш (фрукт.)
1-й завтр.Салат с добавлением капусты и яблока, молочная пшеничная каша, компот
2-ой завтр.1 шт. – яблоко.
ОбедСупчик из капусты цветной, рыба с овощами из духовки, чай.
ПолдникКапуста с добавлением моркови в виде салата, сок
УжинКрупяник (напр. из гречки), компот
На ночьНемного кефира

ВС.

УтромПрохладный шиповник (отвар)
1-й завтр.Свекольный салат, молочная гречка, компот
2-ой завтр.Салатное блюдо (фрукт.)
ОбедСуп из круп, свекла приготовленная методом тушения, кусочек мяса (по типу запеченного), компот.
ПолдникПеченье по типу песочного, сок (фрукт.).
УжинГолубцы с овощной начинкой, чай.
На ночьНемного фруктов.

Баклажанно-овощная запеканка

Для начала помыть баклажаны, разрезать овощи вдоль на две половины. Вычистить середину, подсолить и отложить на определенное время. Протушить сердцевину овощей с предварительно порезанными помидорами и кабачками, подсолить. Положить полученную начинку в половинки. Сверху присыпать сыром и запечь в духовке до состояния полной готовности.

Рулетики из кабачков

Для получения начинки нужно потушить мелкопорезанные баклажаны и помидоры, добавить соли. Натереть сыр.

Почистить кабачки, также их натереть, добавить два взбитых яйца, немного соли, можно муки, как результат – тесто (консистенция которого – густая). Положить его на предварительно смоченную маслом фольгу, затем на противне – «печь до корочки».

Приготовленный корж переложить на стол, снять фольгу, намазать приготовленную начинку на корж, посыпать сыром. Завернуть его в вид рулета и остудить.

Диета при запорах у детей

Если у ребенка (маленького пациента), как и у взрослых, появились проблемы в работе кишечника, доктор назначает стол номер три. Для ребенка диета будет полностью выполнимой, поскольку содержит много доступных рецептов, при этом задачей родителей будет максимально разнообразить детское меню диеты 3 при запорах, сохраняя его вкусным.

Для ребенка можно приготовить следующие вкусняшки:

  • Завтрак — паровой омлетик, фрукты (можно добавить мед), компот.
  • Второй завтрак — яблоки по типу печеных.
  • Обед — рыба (также по типу запеченой), щавелевый супчик, небольшое количество творога.
  • Полдник — тыквенные оладки на пару.
  • Ужин — овощное салатное блюдо, пшеничная каша, компот и немного хлеба с добавлением варенья.
  • Поздний вечер — кефир (около 0,2 литра).

Рецепт салата витаминного

  • Мелко натереть одну шт. моркови.
  • Добавить к натертой моркови порезанное яблоко и немного чернослива.
  • Добавить пару ч.л. сахара и 1 ч.л. сметаны.

Заметка: переход на подобный тип питания является весьма легким из-за достаточного разнообразия приготовляемых блюд и полной доступности всех их компонентов.

Народные средства от запора

Если человека беспокоят запоры, нужно выпивать на ночь 200 граммов кефира с добавлением 1 ст.л., желательно, оливкового масла. Эффективным слабительным действием обладает отварная свекла, принимаемая натощак. Полезным будет прием пары яблок с кожицей (также натощак). Важным является употребление целебных трав:

  • Наиболее «знаменитой» при запоре травой является сенна. Более того, ее полезные свойства широко применяются для получения слабительных лекарственных сборов. Настой из сенны: одну ст.л. сенны залить стаканом кипятка, оставить на полчаса, процедить и принимать на ночь.
  • Одуванчиковый настой (из корней) также помогает улучшить стул. Нужно взять 2 ч.л. травы, залить водой (заранее прокипяченной), оставить на треть суток. Употреблять по четверти стакана перед приемом еды каждый день по три-четыре раза.
  • Кроме этих методов, можно использовать настой семян подорожника. Взять 2 стол.л. семян, залить одним стаканом кипятка, кипятить в течение десяти минут на небольшом огне, остудить. Принимать по 2 стол.л., утром, на голодный желудок.

Распечатать

Источник: https://dietabez.ru/pri-zaporah/dieta-3-pri-zaporah-menyu-na-7-dney-s-retseptami.html

СамМедик
Добавить комментарий